Betriebsportrait

BIO HOF BRINKMANN

Hof Brinkmann GbR

Fröbelstraße 4
32791 Lage

Tel: 05232/5749
Web: www.bio-hof-brinkmann.de

Biohof Brinkmann
Biohof Brinkmann

Der BIO HOF BRINKMANN wird in zweiter Generation ökologisch bewirtschaftet. Seit 1980 werden auf dem Hof im Herzen des Lipperlandes biologische Lebensmittel erzeugt und überwiegend direkt ab Hof vermarktet.

Aufbauend auf einer vielseitigen Fruchtfolge liegen die Schwerpunkte in der Landwirtschaft auf dem Anbau von bunten Kartoffelspezialitäten, Wildkräutern, Blüten, Getreide und dem Selbsternteprojekt Bio-Gärtchen.
Eine Besonderheit des Hofes ist das große Angebot an bunten Bio-Kartoffelsorten. Von der Blauen Anneliese über die Rote Emmalie bis zu Nicola und La Ratte – insgesamt neun verschiedene Sorten der energie-, nährstoff- und vitaminreichen Knollen werden hier angebaut.

Eine Vielzahl der Produkte finden auch gleich Verwendung in der hofeigenen Biokuchenmanufaktur – dem Café auf dem BIO HOF BRINKMANN. Jedes Wochenende warten hier saisonale Kuchen- und Tortenspezialitäten auf Genießer – bei schönem Wetter lädt auch der liebevoll gestaltete Bauerngarten zum Verweilen ein. Jeden ersten Sonntag im Monat erfreut sich das vegetarische und ebenfalls saisonale Frühstücksbüffet überwiegend aus Hoferzeugnissen einer großen Beliebtheit.

Familie Brinkmann ist es wichtig, die Zukunft einer gerechten, nachhaltigen und bäuerlichen Landwirtschaft mit zu gestalten. Darum engagieren sie sich auch in der Arbeitsgemeinschaft bäuerliche Landwirtschaft, der Regionalbewegung - Lippe-Qualität und bei Slowfood.

Biobetriebe in OWL

ZurückZur Karte mit den BetriebenWeiter