September – November: Herbstzeit - Erntezeit

Der Herbst ist die Haupterntezeit. Im Herbst werden Kartoffeln, Möhren, Kohlsorten, Kürbisse und vieles mehr geerntet und zum Teil für den Winter eingelagert. Äpfel, Birnen und Pflaumen stehen zu Ernte an.

NRW-Erntekalender Gemüse

Gemüse (Freiland) September Oktober November
Blumenkohl X X X
Bohnen X X  
Brokkoli X X X
Erbsen X X  
Fenchel X X X
Kohl (Rotkohl, Weißkohl, Chinakohl, Wirsing) X X X
Kohlrabi X X  
Kürbis X X X
Kartoffeln X X X
Möhren X X X
Paprika X X  
Porree X X X
Radieschen X X X
Rettich X X X
Rote Bete X X X
Salat (Eissalat, Endivien, Radiccio, Rucola) X X X
Schwarzwurzel X X X
Sellerie (Knollen und Stangen) X X X
Spinat X X X
Zucchini X X  
Zwiebeln/Lauch-/Frühlingszwiebeln X X X

NRW-Erntekalender Obst

Obst September Oktober
Äpfel X X
Birnen X X
Brombeeren X X
Erdbeeren X  
Pflaumen X X
Quitten   X
Stachelbeeren X  

Herbst-Rezepte

Hier finden Sie eine pdf Übersicht über Bio-Erzeugnisse und ihre Erntezeiten im Herbst sowie sechs Rezepte als pdf zum Download.

Übrigens: Auf unserer Rezeptseite finden Sie passende Zubereitungstipps – unter anderem Rezepte von Bio-Küchen-Profis, die auch in der Küche zu Hause leicht nachgekocht werden können. So können Sie aus den regionalen Produkten des Herbsts leicht leckere Gerichte zubereiten.