Auf den Bio-Höfen in NRW leben fast 60.000 Rinder
und Kälber, über 16.000 Schweine und 300.000 Hühner,
außerdem Schafe, Ziegen und Pferde. Die Tierhaltung auf
Öko-Betrieben ist flächengebunden: Auf einem Bio-Hof
dürfen beispielsweise pro Hektar Nutzfläche maximal zwei
Milchkühe oder 14 Mastschweine gehalten werden. So
kann eine übermäßige Belastung von Boden und Wasser
durch die Düngung vermieden werden.
Das Futter für die Tiere stammt überwiegend vom
eigenen Hof oder von kooperierenden Bio-Höfen. Auf die
tiergerechte Haltung wird besonders viel Wert gelegt. So
sind beispielsweise Ställe und Ausläufe der Tiere großzügig
bemessen.
